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  • All fields: contaminados
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    • Norovirus.

    • Viral gastroenteritis--Popular works.; Virus diseases--Prevention.; Foodborne diseases--Prevention.
    • ¿Qué es el norovirus? Los norovirus son un grupo de virus que provocan diarrea o vómito en las personas. Cualquier persona se puede infectar con estos virus. Debido a que la infección del norovirus no es una enfermedad reportada en Oklahoma, el...
    • Criptosporidiosis

    • Cryptosporidiosis--Popular works.
    • ¿Qué es Criptosporidiosis? Cryptosporidium es un parasito que causa la enfermedad diarreica Criptosporidiosis. Criptosporidiosis es una de las enfermedades más comunes transmitida a través de agua de beber o recreacional. El parasito es...
    • Ántrax

    • Anthrax--Popular works.
    • ¿Qué es ántrax? El Ántrax es causada por la bacteria productora de esporas Bacillus anthracis. El Ántrax es encontrado naturalmente en la tierra y comúnmente afecta los animales. Aunque es raro, también puede infectar a los humanos cuando...
    • Tularemia

    • Tularemia--Popular works.
    • ¿Qué es la Tularemia? La tularemia es una enfermedad bacterial tanto en los animales como en el hombre. Aunque muchos animales domésticos y silvestres han sido infectados, el conejo es el que muchas veces está involucrado en la epidemia de la...
    • Hepatitis A y las personas que manejan alimentos

    • Hepatitis A--Prevention.; Food handling--Safety measures.
    • ¿Tienen mayor riesgo de contraer la hepatitis A las personas que manejan alimentos? Las personas que manejan los alimentos no tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad de la hepatitis A que las otras personas. Sin embargo, las personas que...
    • Meningitis.

    • Meningitis--Popular works.
    • ¿Qué es la meningitis? La meningitis es la inflamación de los tejidos que cubren el cerebro y la médula espinal. Bacterias, viruses, u hongos pueden causar la meningitis. La meningitis viral es la forma más común de meningitis y es causada...
    • Influenza (gripe) aviaria.

    • Avian influenza--Popular works.
    • La “gripe aviaria” Asiática H5N1 no está presente en ningún lugar de Norte América. No ha habido registros de resultados positivos en aves silvestres o domésticas, o casos de enfermedad humana en los Estados Unidos. ¿Qué es la influenza...
    • Alimentos sanos clientes satisfechos : manual de manejo de alimentos.

    • Food service--Sanitation measures.; Food service employees--Health and hygiene.; Restaurants--Sanitation.; Food handling--Safety measures.
    • Estan dando el primer paso para aprender como preparar y sevir alimentos de manera segura.; Los riesgos de contaminación incluyen: ♦ Biológicos (bacterias, virus, moho); ♦ Químicos (pesticidas, productos de limpieza); o ♦ Físicos (polvo,...
    • Influenza aviaria

    • Avian influenza--Popular works.
    • La “gripe aviaria” H5N1 y H7N9 no está presente en ningún lugar de Norte América. No ha habido registros de resultados positivos en aves silvestres o domésticas, o casos de enfermedad humana en los Estados Unidos.; ¿Qué es la influenza...

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